Алмендрадос – бадемови сладки от Мурсия | Традиционни испански коледни сладки

 Бадемови сладки - традиционна коледна рецепта от Мурсия

Тези бадемови сладки са едни от най-обичаните коледни сладки в испанския регион Мурсия. Приготвят се с ароматни бадеми, сладко от тиква (кабейо де анхел), канела и лимонова кора – вкусове, които създават истинска празнична магия. В Мурсия алмендрадос са символ на семейната топлина и коледната трапеза, а рецептата се предава от поколение на поколение.

Съставки:

·        350 г смлени бадеми

·        150 г кабейо де анхел (сладко от тиква)

·        200 г захар

·        2 яйца

·        Канела и настъргана лимонова кора

Приготвяне:

1.     Смесете всички съставки в купа и омесете добре.

2.     Загрейте фурната на 180ºC.

3.     Подгответе тава с хартия за печене.

4.     Оформете малки конуси от тестото и подредете върху тавата.

5.     Печете около 30 минути на 180ºC, докато сладките станат златисти.

🎄 Традиция в Мурсия
В Мурсия бадемовите сладки алмендрадос са неизменна част от празничната трапеза. Бадемите, които са основна съставка, са местен продукт и гордост за региона. Приготвянето им е семеен ритуал, а ароматът на печените сладки изпълва домовете по време на Коледа.

Очаквайте скоро нови рецепти за коледни сладки в блога „Испанска кухня“ – трюфели, бонбони и бисквити за празнично настроение!